Uppnå professionell kompetens: Producera de bästa livsmedlen
De som tar hand om miljontals människors fysiska välbefinnande har ett särskilt ansvar i produktionen. Inte nog med att en hög hygienstandard måste upprätthållas varje dag – de klimatparametrar som krävs för detta måste också vara de rätta. Vi utvecklar de ledande klimat- och processluftlösningarna för livsmedelsproduktion. När kommer ni att börja titta närmare på detta?
Effektiv luftkonditionering och processluftteknik för livsmedelsindustrin
Klimatförhållandena inom livsmedelsproduktionen är inte bara en bisak. Detta är en av de faktorer som avgör om produkten blir lyckad eller inte. Vi vet inte bara hur ost mognar, utan vi vet också hur man skräddarsyr en kyltunnel exakt efter era behov. För detta ändamål bygger vi anläggningar som tar hänsyn till alla tänkbara klimatförhållanden och skapar det bästa klimatet för produktion i en miljö med få bakterier. Klimatkontrollerad lagring av livsmedel är för övrigt också en av våra specialistkompetenser.
Som internationellt verksam branschspecialist för industriell luftkonditionering och processluftteknik inom livsmedelsindustrin känner vi till alla krav som ställs vid livsmedelsproduktion. För att ni säkert ska kunna upprätthålla er produktkvalitet erbjuder vi innovativa lösningar som möjliggör högsta hygienstandard, kontrollerade hygieniska rumsluftförhållanden, definierad kylning av era produkter och konstant garanti av de nödvändiga klimatparametrarna.
Air conditioning & ventilations systems
Hygienic air conditioning solutions
Secondary air conditioner
High-bay air conditioning solutions
EnergyOpt
Pallet cooling // Cooling tunnel
Pallet cooling // C-Cube
Palett cooling // ModulCool
Tray cooling system
Rapid cooling system // BatchCool
Incubator
Automation systems
Supply of utilities
Med våra moderna anläggningar och filtertekniker ser vi till att bakterierna inte har en chans. Detta förbättrar er produktkvalitet och vilket leder till en längre hållbarhetstid för livsmedlen.
Luftkonditionering förbrukar en stor del av energikostnaderna inom livsmedelssektorn. Vi säkerställer energieffektiv systemdrift genom att styra fläktarna efter behov via frekvensomvandlare, självoptimerande automationsmoduler såsom varvtalsreglering av pumpar och glidande tilloppstemperaturer i kylsystem.
Ingen livsmedelsproduktion är den andra lik – det är därför vi utvecklar individuella klimatkontrollösningar för varje kund.
Vid produktion, förpackning och lagring av livsmedel spelar konstanta, snävt tolerabla rumstemperaturer och rumsfuktigheter ofta en viktig roll utöver inomhusluftens definierade kvalitet. Detta skyddar inte bara livsmedel från att förstöras, utan säkerställer också hög produkt- och processkvalitet.
De stora namnen inom livsmedelsindustrin och små specialiserade ostmejerier har förlitat sig på vår expertis inom luftkonditionering under många år. Därför känner vi exakt till de speciella kraven för de olika produkter och deras tillverkningsprocesser.
Varför vi är de rätta
Livsmedelsproduktionen förändras varje dag och kräver därför alltid nytänkande lösningar. Våra erfarna ingenjörer är fast beslutna att tillhandahålla innovativa och energibesparande lösningar till våra kunder globalt. Med mycket passion, utmärkt teknik och branschkunskap tar vi hand om utmaningarna i era produktionsprocesser så att ni kan fokusera på matens kvalitet.
Våra tyngdpunkter
- Klimatisering
- Hygienisk luftkonditioneringsteknik
- Teknik för precisionsluftkonditionering för mognadslagring av ost
- Luftteknik för yoghurtinkubatorer
- Ventilations- och avluftningsanläggningar
- Kyltunnelsystem/kylsystem för pallar
- Produktkylning
- Branschspecifik renrumsteknik
- Desinfektion av luft med UVC-system
- Filtersystem
- Automation (mät- och reglerteknik)
- Kylteknik
- Kallvatten- och varmvattensystem
- Energibesparande system
Tillverkning av ost – Vi vet hur osten mognar
Ett perfekt mognadsklimat för er ostproduktion uppnår ni genom sofistikerade anläggningar som håller temperaturen, luftfuktigheten och flödeshastigheten på en konstant nivå – överallt i lagret för ostmognad. Vår A-Bloc-teknik gör att alla viktiga förutsättningar för ostmognad är konstant uppfyllda.
Mejeri – På ett hygieniskt sätt
Vi säkerställer att er yoghurt och mejeriprodukter får en lång hållbarhet genom ett perfekt klimat i alla produktionsområden, luftkvalitet med låg bakteriehalt i känsliga processzoner eller tillförlitlig och jämn produktkylning.
Drycker – luftfuktigheten under kontroll
Luft är en viktig faktor vid produktion av drycker. I produktionen, i fyllningsmaskinerna och i förpackningarna bildas snabbt bakterieförorenad luft på grund av produktionsprocessen. Detta kan sedan också snabbt kontaminera produkten. Av denna anledning är det viktigt att rumsluften hela tiden håller en optimal renhet med hjälp av lämpliga ventilationssystem, särskilt vid kritiska produktionsprocesser. Koncept som är skräddarsydda för dryckesindustrins behov och användning av energibesparingar genom värmeåtervinning, i kombination med toppmodern programvara för automation och styrsystem, säkerställer låga investerings- och driftskostnader.
Veganska och växtbaserade livsmedel – effektiv kylning
Vid produktion av vegansk och växtbaserad mat spelar bland annat effektivitet i produktionen en viktig roll. Till exempel tillagas tofu i autoklaver och måste sedan kylas ned så snabbt och exakt som möjligt. Dessutom måste inkommande fukt snabbt avlägsnas. Systemen från airinotec, till exempel vårt snabbkylningssystem BatchCool, hjälper er att göra detta och ökar dessutom genomströmningen avsevärt så att produkten snabbt kan bearbetas i nästa steg.
Andra industrier – Kyld, bakad och väl förpackad
Konfektyrtillverkning, men även tillverkning av färdiga produkter eller bakverk, är känsliga processer som omfattas av strikta hygienregler. Vi utvecklar och bygger tillförlitliga luftkonditioneringslösningar för er och förser produktionsprocesserna med ren luft under kylning, bakning eller förpackning. I samband med detta ser vi till att luftfuktighetsnivån blir stabil och strikt följer de hygieniska specifikationerna vilka spelar en viktig roll, särskilt i öppna processer.
Projektrapporter från livsmedelssektorn
Framgångsrika projekt för livsmedelsindustrin är det bästa förtroendebeviset på vårt arbete. För många företag har vi tagit oss an och framgångsrikt löst ett brett spektrum av utmaningar som rör luftkonditionering och processluftteknik inom livsmedelsindustrin. I våra projektrapporter visar vi genom praktiska exempel, grunderna till våra lyckade projektresultat. De problem som ni brottas med har förmodligen redan lösts av oss!
Cooling tofu efficiently – new rapid cooling systems with smart automation for Berief Food
