Få glæde af ekspertise: Fremstil de bedste fødevarer
Enhver, der tager sig af millioner af menneskers fysiske velbefindende, bærer et særligt ansvar i produktionen. Ikke alene skal der opretholdes en høj hygiejnestandard i det daglige - de klimaparametre, der kræves til dette, skal også passe til. Vi udvikler de førende klima- og procesluftløsninger til produktion af fødevarer. Hvornår får du smagen?
Effektiv klima- og procesluftteknologi til fødevareindustrien
De klimatiske forhold i produktionen af fødevarer er ikke kun til pynt. Det er her den afgør, om produktet er en succes eller ej. Ikke alene ved vi, hvordan osten modnes, vi forstår også, hvordan man skræddersyer en køletunnel præcis til dine behov. For at gøre dette bygger vi anlæg under hensyntagen til alle tænkelige klimatiske forhold og skaber det bedste klima for produktion i et kimfattigt miljø. Klimastyret opbevaring af fødevarer er i øvrigt også et af vores specialer.
De klimatiske forhold i produktionen af fødevarer er ikke kun til pynt. Det er her den afgør, om produktet er en succes eller ej. Ikke alene ved vi, hvordan osten modnes, vi forstår også, hvordan man skræddersyer en køletunnel præcis til dine behov. For at gøre dette bygger vi anlæg under hensyntagen til alle tænkelige klimatiske forhold og skaber det bedste klima for produktion i et kimfattigt miljø. Klimastyret opbevaring af fødevarer er i øvrigt også et af vores specialer.
Air conditioning & ventilations systems
Hygienic air conditioning solutions
Secondary air conditioner
High-bay air conditioning solutions
EnergyOpt
Pallet cooling // Cooling tunnel
Pallet cooling // C-Cube
Palett cooling // ModulCool
Tray cooling system
Rapid cooling system // BatchCool
Incubator
Automation systems
Supply of utilities
Med vores moderne systemer og filterteknologier sikrer vi, at bakterier ikke har en chance. Dette vil forbedre din produktkvalitet og give fordel af en længere holdbarhed på fødevaren.
Klimakontrol forbruger en stor del af energiomkostningerne i fødevaresektoren. Vi garanterer energieffektiv systemdrift ved hjælp af behovsbaseret styring af ventilatorerne via frekvensomformere, selvoptimerende automatiseringsmoduler, såsom hastighedsstyring af pumper, og variable fremløbstemperaturer i køleanlæg.
Ingen fødevareproduktion er ligesom de andre - derfor udvikler vi individuelle klimaløsninger til hver enkelt kunde.
Ud over en defineret rumluftkvalitet spiller konstante, snævert tolererede rumtemperaturer og rumfugtighed ofte en vigtig rolle ved produktion, emballering og opbevaring af fødevarer. Dette beskytter ikke kun fødevarer mod fordærv, men sikrer også høj produkt- og proceskvalitet.
De store navne i fødevareindustrien og små, specialiserede ostemejerier har stolet på vores klimaekspertise i mange år. Derfor kender vi de særlige krav til en lang række produkter og deres fremstillingsprocesser.
Derfor er vi de rigtige
Fødevareproduktionen ændrer sig hver dag og kræver derfor altid nye løsninger. Vores erfarne ingeniører har forpligtet sig til at give vores kunder over hele verden innovative og energibesparende løsninger. Vi tager os af udfordringerne i dine produktionsprocesser med en masse passion, fremragende teknologi og branchekendskab , så du kan fokusere på kvaliteten af dine fødevarer.
Vores fokus
- Klimakontrol
- Hygiejne-klimaanlæg
- Præcisions-klimaanlægsteknologi til ostemodning
- Luftteknologi til yoghurt-kuvøser
- Ventilationsanlæg
- Køletunnelsystemer / pallekølesystemer
- Produktkøling
- Branchespecifik renrumsteknologi
- Luftdesinfektion via UVC-systemer
- Filtersystemer
- Automatisering (måle-, styrings- og reguleringsteknologi)
- Køleteknik
- Koldtvands- og varmtvandsanlæg
- Energisparesystemer
Ostemejeri – Vi ved, hvordan ost modnes
Du har brug for sofistikerede systemer, der holder temperatur, luftfugtighed og flow på et konstant niveau, for at opnå det perfekte modningsklima til din osteproduktion - på ethvert tidspunkt i modningsrummet. Vores A-Bloc-teknologi sikrer, at alle de betingelser, der er vigtige for ostemodning, til enhver tid er opfyldt.
Mejeri – Hygiejnisk perfektion
For at sikre dine yoghurter og mejeriprodukter lange holdbarhed sørger vi for et skræddersyet klima i alle produktionsområder, luftkvalitet med lavt kimtal i følsomme proceszoner eller pålidelig og jævn produktkøling.
Drikkevarer - fugt under kontrol
Luft er en vigtig faktor i drikkevareproduktionen. I produktionen, i påfyldningsmaskinerne og i emballagen dannes der hurtigt kimfyldt luft på grund af produktionen. Dette kan så hurtigt kontaminere produktet. Af denne grund er det vigtigt at sikre optimal kvalitet af rumluften, især ved kritiske produktionsprocesser, ved hjælp af passende ventilationssystemer. Koncepter, der er skræddersyet til drikkevareindustriens behov og brugen af energibesparelser gennem varmegenvinding, kombineret med avanceret software til automatisering og kontrolsystemer, sikrer lave investerings- og driftsomkostninger.
Vegansk og plantebaseret mad - effektiv køling
Ved produktionen af veganske og plantebaserede fødevarer spiller effektivitet i produktionen en vigtig rolle. For eksempel tilberedes tofu i autoklave og skal derefter køles ned så hurtigt og præcist som muligt. Indtrængen af fugt skal også fjernes hurtigt. Systemerne fra airinotec, f.eks. vores hurtigkølingssystem BatchCool, hjælper dig, og øger desuden gennemstrømningen markant, så dit produkt hurtigt kan viderebehandles.
Andre industrier – Afkølet, bagt og godt pakket
Produktion af konfekture, men også fremstilling af færdigvarer eller bagværk er følsomme processer, der er underlagt strenge hygiejneregler. Vi udvikler og konstruerer pålidelige klimaanlæg til dig og forsyner produktionsprocesserne med ren luft ved køling, bagning eller emballering. Vi er opmærksomme på et stabilt fugtniveau og overholder nøje hygiejnebestemmelserne, som spiller en særlig vigtig rolle i åbne processer.
Projektrapporter fra fødevaresektoren
Succesfulde projekter til fødevareindustrien er det bedste bevis på tillid til vores arbejde. Vi har påtaget os, og med succes løst, en lang række udfordringer i forhold til klima- og procesluftteknologi for mange virksomheder i fødevareindustrien. I vores projektrapporter er alle detaljer og årsagerne til vores succes synlige med praktiske eksempler. Vi har sandsynligvis allerede løsning på din udfordring!
Cooling tofu efficiently – new rapid cooling systems with smart automation for Berief Food
